Rivayat
Rivayat : la haute cuisine indienne au Oberoi Marrakech
Installé au sein du Oberoi Marrakech, à une dizaine de kilomètres de la Médina sur la route de Ouarzazate, Rivayat propose une expérience de gastronomie indienne rare au Maroc. Le restaurant est mentoré par Rohit Ghai, chef étoilé au Michelin reconnu comme l’un des grands ambassadeurs de la cuisine indienne contemporaine.
Une cuisine indienne de haute volée
La carte explore les traditions culinaires du sous-continent indien avec une exigence de restaurant gastronomique. On y retrouve des signatures comme les gambas masala, le saumon tandoori, le poulet tikka masala ou l’agneau rogan josh, préparés avec une précision technique qui tranche avec la cuisine indienne courante.
Un menu dégustation végétarien est proposé, ainsi qu’un accord mets et vins. La carte des boissons comprend une sélection de cocktails créés par un mixologue international.
Le thali du week-end
Le samedi et le dimanche, Rivayat propose une formule thali au déjeuner, de 12h30 à 15h30. Ce plateau traditionnel réunit plusieurs spécialités régionales — lassi, riz basmati, lentilles, légumes de saison — déclinées en versions végétarienne, poisson ou viande. Une manière plus décontractée de découvrir la maison.
Un décor entre Inde et Maroc
La salle mêle zellige, boiseries sculptées et mobilier de velours. Le patio extérieur s’inspire de la Medersa Ben Youssef, avec des tables disposées autour d’un bassin central. Cette rencontre entre artisanat marocain et opulence indienne fait la singularité visuelle du lieu.
L’hôtel qui l’accueille s’étend sur une ancienne plantation d’agrumes de plus de onze hectares, avec vue sur les sommets du Haut Atlas depuis la terrasse principale.
Où se trouve Rivayat ?
Le restaurant se situe au Oberoi Marrakech, route de Ouarzazate, à environ 10 km du centre historique. Comptez une vingtaine à une trentaine de minutes en voiture depuis la Médina selon la circulation.
Un parking est disponible sur place. L’accès en taxi est simple, mais pensez à organiser votre retour — le secteur est éloigné du centre.
Horaires et réservation
Dîner : tous les soirs, de 19h00 à 22h30.
Thali lunch : samedi et dimanche, de 12h30 à 15h30.
La réservation est indispensable. L’établissement affiche une note de 4,8 sur 5 sur TripAdvisor et 4,9 sur OpenTable, ce qui témoigne d’une demande soutenue.
Informations pratiques
- Adresse : The Oberoi Marrakech, Route de Ouarzazate, Marrakech 40000
- Cuisine : indienne gastronomique, fusion indo-marocaine
- Chef mentor : Rohit Ghai (étoilé Michelin)
- Horaires : dîner 19h-22h30 ; thali week-end 12h30-15h30
- Options : menu végétarien, sans gluten, végan
- Services : parking hôtel, accès PMR, terrasse
- Budget : à partir de 50 € par personne
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