SOYEZ LES BIENVENUS AU COMPTOIR DARNA DE MARRAKECH

Bienvenus au Comptoir Darna de Marrakech

Un Comptoir, c’est un lieu où l’on passe, où l’on se retrouve, où l’on échange. C’est l’étape de la caravane, la maison du voyageur. Celui la même qui pourrait ne jamais rentrer disait l’auteur Paul Bowles dans « Un thé au Sahara ».
« Darna » signifie simplement « notre maison ». Soyez les bienvenus dans « notre maison »…
Je suis du milieu du monde, je suis méditerranéen. Mes origines se trouvent quelques part à la frontière de l’olivier, aux rives de cette méditerranée qui s’étend jusqu’aux confins du Sahara, qui s’inscrit autour des oasis.

J’ai voulu créer le Comptoir à Marrakech, sur un de ses ilots généreux, magiques et verdoyants, y réaliser un rêve de mixité, nourri par le mélange des cultures.
Il est un mélange d’Orient et d’Occident, d’hier et d’aujourd’hui.
Un nom qui sonne comme une invitation à l ‘évasion des sens.
Eclairés par la magie de ses lanternes, de ses cuivres, vous baignerez dans la sensualité de ses espaces parmes, prunes ou orangés, caresserez ses bois précieux.
Alanguis dans notre patio, vous échapperez à la chaleur, rafraichis par une brume légère.

C’est dans cette atmosphère épicée et voluptueuse que vous découvrirez notre cuicine, nos produits de saisons, d’ici et d’ailleurs. Un subtil mélange entre le salé et le sucré, le raffinement et la simplicité.

Le Comptoir Darna c’est aussi l’énergie et la convivialité des nuits orientales.
Chez nous se retrouvent DJ’s et musiciens traditionnels, venus du bout de la rue, du bout du monde.
Ensemble ils nous offrent cette musique unique et ensorcelante qui rythmera autant les ondulations féeriques de nos danseuses que les votres. Le Comptoir est tel que nous l’avions rêvé et bien plus encore puisque notre maison devient la votre depuis 1999…

DECOUVREZ NOTRE NOUVELLE COLLECTION DE COCKTAILS SIGNATURES

Précurseur en mixologie, le Comptoir Darna s’est notamment affirmé au fil de ces 17 dernières années comme un véritable leader au niveau du service du Cocktail…

Animé par la volonté de proposer une nouvelle carte encore plus novatrice et qualitative, c’est tout naturellement que s’est imposée l’idée d’une collaboration avec Ilan Boukobza, mixologue talentueux et inventif officiant à « La Butte aux Piafs » (Restaurant & Cocktails Bar – Paris).

Autodidacte et passioné de mixologie, Ilan Boukobza utilise exclusivement dans ses créations de cocktails, des alcools de qualité supèrieure ainsi que des liqueurs et sirops maison. A la recherche permanente de l’accord parfait, Ilan bouscule les codes et n’hésite pas à concevoir ses propres sirops et bitters (à la truffe blanche, au chocolat noir ou à la cardamome) ou à infuser sa vodka avec du pain d’épice par exemple…

La carte de ses dernieres créations Parisienne est consultable ici

Avec ce projet d’une nouvelle carte cocktail à mettre en place au Comptoir Darna, l’idée conductrice était de proposer des créations surprenantes, tout en mettant magnifiquement en avant les produits du terroir marocain…

Elaborés à partir des meilleurs produits et épices locaux, désormais, nos liqueurs et sirops sont délicatement préparés et infusés maison.

L’incontournable MOJITO est revisité et servi dans une théière traditionnelle. Le plus célebre des cocktails devient ainsi le MOJITO DARNA (110 dhs), soigneusement préparé avec un sirop maison au thé à la menthe et au thym, de la menthe fraîche et du Rhum Bacardi Carta Blanca bien sûr !

Le cocktail FUNKY BAZAAR (110 dhs) est quand à lui élaboré avec un sirop de betterave maison apportant une couleur rose foncé et une saveur doucement sucré qui s’commode à merveille avec un jus d’abricot et de la menthe fraiche.

Mi dessert mi cocktail, le ANGRY LOUISA (140 dhs) est quant à lui caramélisé au chalumeau tout comme une crème brulée…et peut se déguster à la cuillère ! Preparé avec un surprenant sirop maison pomme et vinaigre de cidre infusé à la verveine, de la chartreuse jaune et du Gin Hendrick’s.

Nous nous sommes également permis de détourner le célebre COSMOPOLITAIN, en le renommant simplement : SEDUCTION (110 dhs). A la fois féminin et sophistiqué, ce cocktail est préparé à base de Vodka Premium, avec un sirop maison de zeste d’orange et cannelle, des fraises fraiches, cointreau, jus de cranberry et citron vert

Avant gardiste dans l’utilisation de la fumée pour l’élaboration de SMOKING COCKTAILS, notre création ORIENTAL OLD FASHION (180 dhs) est élaboré à base de Whisky Monkey Shoulder, de gingembre et de Sirop maison Raz el Hanout.

Au CLUB, au PATIO ou au RESTAURANT venez découvrir nos nouveaux cocktails tous les soirs de 20h00 à 03h00.

Découvrez les saveurs du Ramadan au restaurant Comptoir Darna à Marrakech

Le Ramadan est un moment de l’année très spécial pour les musulmans du monde entier. Au restaurant Comptoir Darna, nous célébrons cette occasion en proposant une cuisine authentique qui met en avant les saveurs traditionnelles marocaines. Notre équipe de chefs talentueux a préparé un menu spécial pour le Ramadan, avec des plats uniques qui raviront les papilles des convives.

Notre menu spécial Ramadan :

Notre menu spécial Ramadan propose une sélection de plats traditionnels marocains tels que la harira, une soupe épaisse et épicée, le tajine de poulet, le couscous aux légumes et le pastilla au poulet. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et locaux, et est accompagné de dattes fraîches et d’une boisson traditionnelle de Ramadan.

Ambiance Ramadan :

En plus de notre menu spécial Ramadan, notre restaurant offre également une ambiance authentique pour les clients qui cherchent à célébrer cette occasion spéciale. Avec des décorations traditionnelles, une musique live et une ambiance chaleureuse et conviviale, notre établissement est l’endroit idéal pour passer une soirée mémorable pendant le Ramadan.

Réservez dès maintenant :

Si vous cherchez une expérience culinaire authentique pendant le Ramadan à Marrakech, ne cherchez pas plus loin que le restaurant Comptoir Darna. Avec notre menu spécial Ramadan, notre ambiance chaleureuse et conviviale et notre emplacement pratique, notre restaurant est l’endroit idéal pour célébrer cette occasion spéciale avec vos amis et votre famille.
Réservez votre table dès maintenant et découvrez tout ce que notre restaurant a à offrir.